Que tan necesaria es la suplementación?

Según el Dr. Meirelles “Aquella historia de una dieta balanceada, es un mito, Seria casi imposible hacer una dieta balanceada sin la predicción de exámenes ultra sofisticados y específicos. Una dieta balanceada nunca tiene deficiencias ya que todos los alimentos contienen y complementan entre si la dieta una cantidad necesaria de nutrientes. Muchos alimentos procesados aunque perdieron sus nutrientes en el proceso se enriquecen posteriormente con vitaminas y minerales por lo tanto no se pueden hacer afirmaciones a estos productos. Quien garantiza que los vegetales cuentan con las mismas cantidad de nutrientes que digan los libros de nutrición, visto de que la mayoría de ellos hoy en día pueden esta carentes de nutrientes?

Así la suplementación debe ser atendida en forma tendiente a mejorar el perfil nutricional y ella debe ser adecuada para cada persona individualmente, desde los niños hasta los adultos, finaliza el Dr Meirelles.

 Suplementación Alimenticia

La discusión sobre la importancia de suplementos alimenticios muchas veces tropieza con prejuicios, creencias y mitos

 Entre tanto, actualmente la suplementación alimenticia ha resultado ser necesaria por dos aspectos importantes. El principal de ellos es la alimentación a la que ha tenido acceso la población mundial debido al ajetreo de la vida moderna. Y el otro factor es el empobrecimiento de los suelos que no transmiten a los vegetales, los nutrientes debidos.

 Según el Nutrí logo y Terapeuta Ortomolecular, el Dr. Luis Meirelles “el acelardo ritmo cotidiano hace que las personas se alimenten mal, comiendo alimentos procesados que son pobres en nutrientes y ricos en calorías vacías. Además el consumo de productos refinados agota al organismo de vitaminas y minerales antioxidantes. Por lo tanto, hay que evitar este tipo de alimentos o suplementarlos con una buena dieta para que no hagan falta estos nutrientes.

 La importancia de la suplementación alimenticia en la infancia y en la fase adulta

 Es importante resaltar que la suplementación alimenticia ayuda en una cantidad considerable a mejorar las cualidades nutricionales de una dieta apropiada.

 En la infancia, la suplementación se vuelve necesaria, cuando por falta de conocimiento o negligencia, los padres terminan en no proporcionar a sus hijos  una dieta llena de nutrientes adecuados o en niveles que requieren.

Es aquí donde entra la suplementación proteinita, vitamínica y mineral, que promoverá las cantidades óptimas de nutrientes que se necesitan para que pueda ejercer su función en el metabolismo infantil, garantizando así una alimentación completa.

El Dr. Meirelles confirma la importancia de la suplementación durante la infancia con la siguiente afirmación “un niño con falta de nutrientes pierde su rendimiento fisiológico; si su rendimiento llega a comprometerse gravemente, el fenómeno puede ser responsable de alteraciones metabólicas en la edad adulta”.

Con relación a la suplementación alimenticia en los adultos, el Dr. Meirelles afirma lo siguiente: “En la edad adulta la demanda energética es mayor así como el nivel de estrés y este ultimo es responsable muchas veces por carencias de nutrientes como por ejemplo: zinc, magnesio, y el complejo B, que son minerales y vitaminas que se agotan en las situaciones de estrés. El estrés promueve el aumento de radicales libres, moléculas inestables que dañan la estructura de las células del sistema inmunológico, El uso de un complejo antioxidante disminuye los efectos perjudiciales de los radicales libres”

Además resalta el Dr. Meirelles la existencia de diversos estudios que demuestran que una suplementación nutricional bien aplicada a corto plazo puede beneficiar la saludo y hasta aumentar la longevidad.

La manera correcta de realizar la suplementación

Para saber cuales son las necesidades reales de cada elemento de suplementación, los médicos y los nutriólogos  realzan exámenes específicos. Uno de los más comunes es el mineralograma, que es capaz de definir las deficiencias y los excesos de los minerales tóxicos, el balance o equilibrio en nitrógeno, mismo que indica si hay necesidades de suplementación.

Después de este examen, el nutriólogo indica la mejor forma de realizar esta suplementación. Según el Dr. Meirelles ella ”puede ser oral o inyectable, según la biodisponibilidad de cada elemento en la formula y la indicación medica”

A pesar de que la suplementación es benéfica para la salud, si no se realiza correctamente, puede causar ciertos perjuicios a la misma. “Una megadosis de vitaminas y minerales puede ser toxica. Algunas vitaminas en exceso pueden causar efectos colaterales, así por ejemplo el exceso de vitamina A puede ser toxica para el hígado y provocar caída del cabello” señala el Dr. Meirelles.

 
Dr. Luis Meirelles

Nutriólogo y Terapeuta Molecular, Es consultor de Suplementación Nutricional y en Recursos Ergogénicos y Profesor del curso de Postgraduación de Nutrición Deportiva en la Fapes en Sao Paulo, Brasil

Fuente: Revista Vida Nutrilite Ano 2 No. 5 Sept. 2005 Pág. 10 y 11